Akik otthon pizzat sutnek azoknak pizzasutojuk van vagy kemencejuk vagy hogy csinaljak?

Sütőben sütöm...

Ja és van grillfunkció is a asütőben, ha vékony pizzát sütök, néha azzal szórakozom. De gyorsabb rendesen sütve.

Sima sütőben. Lapos tepsiben.

Az a titka, hogy kicsit elő kell sütni a tésztát. Aztán rá a feltét.

Így jobb, mint a legtöbb pizzériás.

Szintén gázos sütőben, lapos tepsiben sütőpapíron sütöm, és jól szokott sikerülni.

Hamarosan tesztelhetem az elektromos sütőt is. :)

A jó pizza titka a nagyon magas hőmérséklet. Nekem elektromos van ott 250 fokot állítok be így 10 perc alatt sül meg. Én vettem egy pizza sütő tepsit, igazából egy kör alakú teflonos lap aminek az alja tele van lyukakkal így az alja is jól megsül.

Nem lesz egy luxus pizza de a tipikus olcsó pizzériák szintjét bőven hozza.

Így néz ki épp tegnap csináltam

[link]

Tészta receptem két ilyen kb 30cm átmérőjű pizzához

500g liszt 2,5-3dl víz 1ek olaj, fél kocka élesztő 1 tk cukor az élesztőhöz 1tk só.

Dagasztás kelesztés nyújtás megkenés kisütés és kész is.

A pizza sütő tepsi kb 1000ft volt az intersparban szerintem minden nagyobb supermarketben van.

Gázsütőben sütöm, de 250 fokra is fel lehet fűteni.

Én is vagy sütőpapíros tepsiben (ekkor vastagabb lesz, de pl ilyet is szeretnék), vagy nekem is van az az említett lyukacsos , teflonos kerek pizzasütőm, amiben pedig vékony tésztát sütök, mert éppen azt szeretnék.

Nekem is a legegyszerűbb receptem van, de a jó kelesztés nagyon fontos.