Tojásfehérje vegetáriánusoknak?

Nekem a sajtos sült hab ilyen. Az enyém roppant puritán, nem szeretem a durván sajtos ételeket, az eredetiben sokkal, sokkal több sajt van, ki kell kísérletezni, neked mi jön be.

Az én receptem:

210g tojásfehérje (ez nekem 6 db), felverve

10g kókuszzsír

kb. 50g ízes reszelt sajt, általában füstöltet használok

egészen pici só és némi fűszer (a szerecsendiót nem hagyom ki, de mehet bele pirospaprika, bors, kömény s kinek mi tetszik)

Ezt muffinsütőben szoktam megsütni, nyilván elég hamar megvan, hiszen könnyed hab. "Sokáig" sütve roppanósabb, szárazabb, amúgy nedvesebb, de így is, úgy is jó. Enyhén sajtos, tényleg durván lecsökkentettem a sajtmennyiségét, de nekünk pont így felel meg.

Főzelékhez ez a kedvenc feltét itthon.