Van valakinek tuti jól bevált almáspite receptje amire esküszik?

Én hasonlóképpen sütöm, egy kicsit több tejföllel, kevesebb zsiradékkal csinálom a tésztát, margarin helyett vajjal, az almát pedig nem párolom meg előre, hanem viszonylag vastagon terítek alá darált diót vagy mandulát. Az almát lereszelem, cukorral vagy xilittel, őrölt fahéjjal, kevés frissen facsart citromlével ízesítem, 10-15 perc múlva kicsit kinyomkodom a levét, és így teszem a tésztába. Úgy is csináltam már, hogy egyenesen a tésztára raktam a reszelt almát, meghintettem fahéjjal, mézet csöpögtettem rá és villával egy kicsit áthúzkodtam. A felső és az alsó lap széleit körben összenyomkodom, a felsőt megszurkálom villával. Nem szoktam tojással lekenni, csak porcukrot vagy édesítőt szitálok rá, ha megsült.