S. O. S.! Össze fog állni ez a krém? Milyen tejszínt vegyek? Okésat esetleg?

Alapnak elmegy, de inkább sütnék egy egyszerű piskótatésztát.

10 dkg keksz szerintem kevés.

Nem tudom, hogy túl híg lesz-e.

Olyat vegyél ami főzőtejszín 20%-os zsírtartalmú, és nincs ráírva hogy növényi eredetű blabla. Az Oké szerintem jó.

A recept szerint 2-3 db gesztenye massza kell egy tortába

Ez azt jelenti, hogy 50 vagy 75 dkg.

Csomagonként 1 dl tejszín azaz 2 vagy 3 dl tejszínnel kell elkezdeni. Egy csomag gesztenyemassza nagyon kevésnek tűnik.

Olyan habtejszínt vegyél amelyik a hűtőpultban van és 30%-os a zsírtartalma.

A főzőtejszín NEM JÓ !

A kekszes alaphoz 20 dkg darált kekszet 10 dkg olvasztott vajjal kell összekeverni és jó alaposabban sütőformába nyomkodni. Ha 10 percig sütöd sokkal finomabb lesz a tésztaalap.

#2. „Válaszhoz"

A főzőtejszín teljesen alkalmatlan ehhez a süteményhez.

A 27 cm-es formához nagyon kevés lenne az alapanyagod. Vagy vegyél még hozzá legalább 3-szor ennyit, vagy válassz harmadekkora formát.

A főzőtejszínt pedig felejtsd el, soha nem vered fel. Minimum 30 %-os zsírtartalmút válassz, a márka tökmindegy.

Hirtelen ezt találtam neked, ami sütés nélküli, egyszerűnek tűnő gesztenyetorta.

[link]