Valami jó darált húsos receptet?

Fasirt:

50 dkg darált s.comb (vagy lapocka),1-2 zsemle (vagy 1-2 szelet kenyér),2 tojás,só,bors,p.paprika,fokhagyma,zs.morzsa és sütéshez olaj.

Elkészítés:

A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott tojásokat,és a tejbe vagy vízbe áztatott,majd kinyomkodott zsemléket (vagy kenyeret).Ízlés szerint fűszerezzük sóval,borssal,zúzott fokhagymával,p.paprikával,majd jól összedolgozzuk a masszát.Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle,majd enyhén meghempergetjük zs.morzsában.Ezután olajban pirosra sütjük,majd papírtörlőre téve lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot.(Nem kell túl nagy lángon sütni,mert akkor a külseje megég,a közepe pedig nyers marad.Akkor jó,ha kettétörve a közepe nem rózsaszínű.)

Lehet készíteni töltött fasírtot is,a fenti masszából a következő képpen:kizsírozunk,vagy olajjal kikenünk egy sütőlemezt vagy tepsit és a masszát rátéve megformázzuk.(Olyasmi formájúra mint az őzgerinc sütőforma.)Néhány tojást keményre főzünk és belenyomkodjuk a masszába egymás után,amilyen hosszú a fasírozott,majd ismét megformázzuk a masszát.Ezután alufóliával letakarva sütjük,mikor már majdnem jó,akkor levesszük a fóliát,és a tetejét pirosra sütjük.Ha kihűlt,szépen szeletelhető,és a fasírozottban szépen mutat a főtt tojáskarika.(Lehet virslit,vagy kolbászt is belesütni a fasírtba,esetleg variálni a főtt tojással.)

Elkészítési idő: 60 perc

szia! rakott kel, rakott káposzta, rakott zöldbab, rakott karfiol,töltöttpaprika.

mindegyikhez rizzsel kell összekeverni a darálthúst,tojással összefogni, ízlés szerint hagymával, borssal, egyebekkel fűszerezni.

a töltöttpaprika kivételével soronként lerakni a zöldségeket váltva a darált hússal. esetleg tejfölözni,

reszelt sajttal megszórni.

sütőben pirulásig sütni.

Shepherd's pie

olajon a hagymát megdinsztelem, rá a darálthús és ahogy a milánóihoz szoktam csinálni úgy csinálom itt is, tehát vagy pörköltalaposan, vagy milánói tasakos port öntök a húsra és vizet, és megfőzöm.Amikor kész, belerakom a tepsi aljába, szétterítve.Krumplipürét készítek,és a hús tetejére rakom, szétterítem, a krumpli tetejáre zsiradékokat teszek, pl: margarindarabkákat és berakom sülni, amíg a krumpli piros nem lesz.

tehetsz rá sajtot is és sütheted úgy is.

jó étvágyat

-V-

Hortobágyi húsos palacsinta.

EGyik "kontár de finom" elkészítési módja:

Darált húst pörköltnek felkészíted, megfőzöd. Ez lesz a töltelék. Sütsz a húshoz való 10-12 palacsintát cukor nélkül, vagyis nem édesen, beleteszed a töltelék darálthúst és szépen négyzetté hajtva egyszerűen bepanírozod és kirántod. Alig kell mellé köret, olyan laktatós és finom.

Házi lasagne:D én úgy szoktam csinálni, hogy kicsit sós palacsintát sütök, a darálthúst házi paradicsomlével, kechuppal, sóval, borssal és oregánóval kicsit megfőzöm, úgy egy liter tejet besűrítek liszttel és sóval.

ezt a 3 dolgot rétegezem jénaiban, alulra a palacsinta, ráa husi, arra a tejes lisztes cucc. a tetején egy palacsinta legyen ezzel a tejessel leöntve.