Tudtok olyan sütiket ajánlani ami lapokból áll, és amit már ti is megcsináltatok? (zserbó és Lajcsi szelet kivételével)

Francia mákos krémes

Hozzávalók:

A mézes laphoz:

30 dkg finomliszt,

10 dkg porcukor,

1 mokkáskanál szódabikarbóna,

1 evőkanál méz,

7,5 dkg vaj,

2 tojás

Finomliszt a nyújtáshoz

A mákos piskótához:

6 tojás,

18 dkg kristálycukor,

3 evőkanál víz,

0,5 dl olaj,

12 dkg finomliszt,

1 mokkáskanál sütőpor,

10 dkg őröletlen (egész) mák

A vaníliás krémhez:

7 dl tej,

15 dkg kristálycukor,

2 csomag (2×40 gramm) főzni való vaníliaízű pudingpor,

2 tojássárgája,

30 dkg vaj

A tetejére:

15-20dkg dióbél,

5 dkg étcsokoládé

1. A mézes laphoz a lisztet a porcukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk. Ezután a mézzel, a vajjal meg a tojásokkal könnyen kezelhető tésztát gyúrunk belőle. Két részre osztjuk, az egyiket enyhén meglisztezett gyúrólapon 30×20 centisre – pontosabban egy picit nagyobbra, mert összeugrik – kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kikent tepsibe fektetjük – még jobb, ha a tepsi hátára fektetjük. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) 9-10 perc alatt világosbarnára sütjük. A másik mézes lapot ugyanígy sütjük meg. Még melegen leválasztjuk a tepsiről, de vigyázzunk, mert mint a többi mézes lap, ez is könnyen törik.

2. A mákos piskótához a tojások sárgáját a cukorral, elektromos habverővel maximális fokozaton 4-5 perc alatt sűrűn folyósra felverjük, majd apránként beledolgozzuk a vizet és az olajat is. A lisztet a sütőporral és a mákkal összeforgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros tojássárgájára tesszük. Egyharmadnyi mákos keveréket rászórunk, könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk. Ugyanígy adjuk hozzá a többi tojáshabot és lisztes mákot is. Sütőpapírral bélelt 30×20 centis tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC)

Marlenka

Zsuzsi szelet

Mézes krémes

Fekete rózsa

Flódni

Zebraszelet

Áfonyalekváros csokis "torta"

Grízes krémes

Írom a Velence szelet receptjét.

2 evőkanál kakaóport, 2 ek. mézet, 2 egész tojást gőz fölött összemelegítünk és hozzáolvasztunk 20 deka kristálycukrot.(nem főzzük, csak melegítjük )

30 deka lisztet 1 kávéskanál szódabikarbónával összekeverünk és a masszával összegyúrjuk.

Három felé osztjuk, majd egyenként lapokat nyújtunk belőle és vajazott tepsi hátán egymás után kisütjük.

Így szól az eredeti recept, de már egy kedves GYK-s ismerősöm szerint(akinek elküldtem a receptet ) csinálom én is, hogy a lapokat sütőpapíron nyújtom ki,amit a tepsi méretére vágok, nálam kb 40x25-ös, és úgy sütöm ki a tepsibe téve, majd óvatosan kicsúsztatom belőle.

Kicsit nehéz bánni a tésztával, de megéri a "küzdelmet" :)

A lapokat teljesen kihűtjük, és az egyiket kiskörömnyi darabokra tördeljük.(én a legrosszabbul sikerültet töröm össze)

Krém: 2 vaniliás pudingot 1 van. cukorral 6 deci tejjel megfőzünk és kihűtjük.

20 deka cukrot 20 deka vajjal/rámával alaposan kikeverünk és beleforgatjuk a sütidarabokat. Hozzákeverünk egy üveg lecsurgatott magozott meggyet, vagy 30-35 deka frisset ill. kiolvasztott fagyosat.Végül a pudingot és a krémet lazán összeforgatjuk.

A tepsi alján lesz a sütőpapíros egyik lap, erre kenjük egyenletes vastagságban a krémet, majd lefedjük a maradék lappal.Finoman lenyomjuk, és másnap a tetejét bevonjuk csokimázzal.

Ezt mindenki a neki legjobban beválttal tegye.

Éles, időnként vízbe mártott késsel szépen szeletelhető.

Szép és különlegesen finom sütemény.

Elnézést, hogy csak most lett időm leírni.

Üdv, és sok sikert hozzá :)