fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Légkeveréses sütőben hogyan...

Légkeveréses sütőben hogyan süssem meg a bepanírozott ételeket?

Figyelt kérdés

Ha bepanírozom és csak úgy simán sütöm meg, akkor csak kiszárad a zsemlemorzsa, kell rá zsiradék. De hogyan rakjam rá a zsiradékot, hogy az egyenlegesen oszoljon el a bepanírozott felületen?

Pl. ha bepaníroztam a csirkecombokat, azután spriccelővel rakjam rá az olajat, vagy hogy?


Elvileg ugyanúgy kell kinéznie, mintha olajban sütném ki, de ahhoz mit kell csinálnom, hogy a sütőben sütve is ropogós, barna panírt kapjak?



#sütő #panír #panírozás
2017. aug. 2. 08:39
 1/6 anonim ***** válasza:
46%

A bepanírozott ételeket bő zsiradékban kell kisütni.

A sütő ilyesmire nem alkalmas.

2017. aug. 2. 09:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/6 anonim ***** válasza:
33%

Én a csirkemellet szoktam sütőben készíteni

A hús szeleteket lisztbe, majonézbe és morzsába mártom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, és 180 fokon kb. fél órát sütöm, közben egyszer megfordítom.

A majonézben van annyi tojás, és olaj, hogy szépen megsüljön és ne száradjon ki.

2017. aug. 2. 09:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/6 anonim ***** válasza:
100%

Egy kis szórófejes flakonba olajat öntessz és befújod vele a bepanírozott szeleteket.

Én a palacsinta sütőt is így szoktam olajozni.

Vagy sütés előtt vékonyan olajozd be a sütőpapírt és félidőben fordítsd meg a szeleteket.

2017. aug. 2. 09:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/6 anonim ***** válasza:
100%
Ha rántott húst szeretnél sütőben sütni a légkeverés funkciót ne használd mert kiszárítja a húst. A tepsire tegyél egy sütőpapírt vékonyan olajozd ki.(a sütőpapír azért kell mert nem tud a panír ráragadni sütés közben. A panírozott hús mindkét oldalát kend át olajjal. Tedd a tepsire és félidőben forgasd meg a húsokat. Azért, hogy ne legyen száraz a panír még egyszer kend át olajjal vagy vajjal.
2017. aug. 2. 10:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/6 A kérdező kommentje:
Oké, köszönöm az ötleteket. Szerintem a szórófejet figom használni és nem légkeverésen.
2017. aug. 2. 10:41
 6/6 anonim ***** válasza:
Be kell fújni olívaolajjal vékonyan, és nagyon magas hőfokon, előremelegített sütőben sütni.
2017. aug. 2. 19:27
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!