A sajtos pogácsa tésztájába a tejfölt helyettesíthetem natúr joghurtottal?

Ez azért nem ilyen egyszerű, hogy rávágom "Persze".

A tejföl 20 % zsírtartalmú, esetleg 12 %-os, a joghurt pedig csak 3,2-3,5 % zsírtartalmú.

A tészta állagán, ízén mindenképpen érződni fog, ha nem tejföl lesz benne.

Nem minden tejtermék csereszabatos egymással...

Esetleg a hozzáadott zsiradék mennyiségének növelésével lehetne valamennyire kompenzálni.