Valaki tud nekem egy jó torta receptúrát írni?

Milyenre gondolsz?

Lapos gyümölcstorta? Hagyományos forma? Tejszínes? "Vajas" krémes?

Itt vagy egy pl.:

Tejszínes-joghurtos-túrós gyümölcstorta

( [link] + saját)

Hozzávalók:

Tésztához:

8 tojás

8 csapott e.kanál cukor

8 púpos e.kanál liszt

Krémhez:

12,5 dkg cukor

25 dkg túró

2 dl natúr joghurt

1 citrom reszelt héja és leve

1 tasak zselatin

5 dl tejszín

Tetejére (és a krém közé):

gyümölcs (kiwi, konzerv barack, stb.)

1 tasak zselatin

Elkészítés:

Felverjük a 8 tojásfehérjét, 4 kanál cukorral; felverjük a 8 tojássárgáját a 4 kanál cukorral, majd összekeverjük és a lisztet is belekeverjük. A piskótát formába simítjuk, és előmelegített sütőben 180⁰C-on kb. … percig sütjük. Rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A tortát vízszintesen kettévágjuk, a szebbiket kiválasztjuk a tetejére.

A zselatint a csomagon olvasható utasítás szerint vízbe áztatjuk. A túrót habosra keverjük a joghurttal, a citromlével és héjjal. A zselatinhoz öntünk 1 dl vizet, felforraljuk, és elkeverjük kevés túrókrémmel, majd az egész túrókrémbe dolgozzuk. A tejszínt kemény habbá verjük a maradék cukorral, és a túrókrémbe forgatjuk. A kevésbé szép tortalapot visszatesszük a formába. Rákenjük a krémet, elsimítjuk, elosztjuk, rátesszük a másik tortalapot, a tetejére és az oldalára is kenünk krémet, a közepébe (a krém közé) és a tetejére gyümölcsöt teszünk, a tetejét leöntjük zselatinnal, és kb. 2 órára hidegre tesszük.