Mit főzzek karácsony után?

Szerencsére amiket karácsonykor főztem, azok nagyobb részét már eleve beraktam a fagyóba, és ugyanígy tettem szilveszterkor is. A kettő között kizárólag csak főzeléket, tésztát, rántott zöldségeket, hasonlókat készítettem.

Így sikerült elkerülni, hogy túlegyük magunkat hússal.

Szerintem tüttyölt ratylit!

Elkészítés:

A nyersratylit fertályórát posvásztjuk a gönyézdével, míg csurmot nem erszt, közben a vatyekot megdicsikicseljük. Szépen höllyén megpicskázzuk, a nyesedékből pedig apró csulmákat gyúrunk, ezek kerülnek a koshadtba. Közben a pocadékot meg peccsentjük, a ratylit pedig hagyjuk slottyanni. Tüttyölni csak akkor kezdjük, ha már jó vatyálós. A pesét lesolyvasztjuk, aztán már csak röttyengetjük, mart hamar odakaphat. Végül a suttyonyos petrecelt belebibározzuk a 4 ölej csikmányba majd jól összegyöröszjézzük. Várunk amíg a széle be nem tockosodik és rádurungoljuk a cihátát.