Bőrös süldőcomb szelet sütése?

Sózod, borsozod előtte pár órát, esetleg egy kis majorannával is megszórhatod.

Kevés zsírt tegyél tepsibe, és olvaszd meg. ebben forgasd meg a combszeletet, és tegyél alá kb fél deci vizet.Fóliázd le szorosan, és min. 45 percig süsd. félidőben nézd meg, fordítsd meg. Ha még a beleszúrt villa visszarúg, akkor egy pici vízzel még süsd tovább a fólia alatt.

ha már teljesen puha a hús, akkor kezdd el pirítani, de ne sokáig, nehogy kiszáradjon. Gyűrj össze alufóliát, amit a hús alá helyezel, hogy kissé ferdén álljon. Ekkor kend meg a bőrét egy ujjbegynyi mézzel, ettől szép piros lesz, talán ropogós is.

Így elég nehéz, hogy csak körbefogja a bőre a szelethúst, de nem lehetetlen.

A pirításkor nyomhatsz rá préselt fokhagymát,(kend el a szeleten ) azzal még ízletesebb lesz.

menni fog, ne aggódj :) Sok sikert hozzá.