Zserbót lehet kacsazsírral készíteni?

A kacsa meg libazsír nem jó, mert nem megfelelö az állaga, túl folyós.

Ha nincs otthon zsír, akkor vegyél (igazi) vajat, azzal legalább lyan finom lesz.

kacsa, liba zsírja semmiképp nem jó hozzá, mert valóban kiérezni az ízét.

Tiszta, fehér disznózsír jó, annak nincs töpörtyű íze, és régen tényleg szinte mindig disznózsírt használtak sütéshez, ezért szólnak így a receptek. Nekem is vannak disznózsíros receptjeim, de nem érezni ki belőle.

Ha nem bízol a zsírban, félsz tőle, akkor valódi tehénvajat használj, bár azt is hallottam már, hogy van, aki meg azt érzi ki. Nem egyforma az emberek ízlelő képessége, így csak tapasztalati úton lehet bizonyságot szerezni, hogy kinek mi ízlik, mi nem.