Most akkor kell a linzer tésztába sütőpor, vagy sem?
Figyelt kérdés
Nincs nagy tapasztalatom linzer sütés terén, ezért nem nagyon értem, miért van olyan recept, amiben nem ír sütőport, olyan, ahol késhegynyi kell, és olyan is, ahol 1,5 (!!!) csomag. Ezt leszámítva a többi hozzávaló arányai ugyan azok. Akkor most mennyi az annyi?2016. dec. 17. 11:47
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Erről mindenkinek más a véleménye. Én szoktam bele tenni. Egy mokkás kanálnyit. A lényeg így is úgy is a 30-20-10 arány.
2/6 anonim válasza:
válasza:A másfél csomag hülyeség. Egy mokkáskanálnyi egy alaprecepthez tökéletesen elég, amitől (esetleg egy kanál tejföl, hogy könnyebben gyúrható legyen).egy kicsit megemelkedik, szellősebb lesz semmi más a kevés sütőportól.
30/20 /10, liszt/zsiradék/cukor, plusz egy tojás sárgája, és ennek a lisztjéhez keverni a kevés sütőport, nagyon puha , és finom lesz minden linzer alaptésztája.
3/6 A kérdező kommentje:
Akkor 60 deka liszthez 40 deka vaj, 20 deka cukor, plusz 2 tojas, es ehhez mehet egy mokkaskanal sutopor. Jol ertelmezem, ugye?
2016. dec. 17. 13:37
4/6 A kérdező kommentje:
Marmint 2 tojassargaja, nem egesz tojas.
2016. dec. 17. 13:38
5/6 anonim 
válasza:
válasza:40 liszt, 25 margarin, 12,5 porcukor, 1 vaníliás cukor, 1 tojás, slussz. A legpuhább linzer, pillanatok alatt összeáll. NEm kell bele sütőpor, és nem szabad sokáig sütni.
6/6 anonim válasza:
válasza:A linzertésztában semmi keresnivalója a sütőpornak, az a kevert tészták lazítására való (és még ahhoz is sok lenne a másfél csomag). A linzer a hideg vajtól és a hirtelen sütéstől lesz omlós.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!