Igazán jól hogy kell egybesültet csinálni?

hát pedig az sokkal jobb, mint a zsíros!

az íztelenségén talán javíthatsz még egy kis fokhagymával sóval borssal!

Meg szoktad tűzdelni fokhagymával? Én úgy csinálom, hogy valami fűszerkeverékből pl. Sertéssült fűszersóból egy-két evőkanálnyit beleszórok egy kis tálba. Vákony hegyes késsel lyukat szórok a húsba, és fűszersóba mártott fokhagymagerezdet dugok a húsba. Ha a füszersó nem tapad jól a fokgyamára, akor akisújjammal dugok be egy kis adagot a lyuk mélyére, aztán jöhet a fokhagyma. Jó Sűrűn tűzdelem (mondjuk én általában 4 főre sütök, meg hogy maradjon másnapra is, úgyhogy másfél kiló húsból, na és én abba betűzdelek néha 2 egész fej fokhagymát is) Az nagyon jól meglazítja a szárazabb húsokat.

Aztán a maradék fűszersóval jól bedörzsölöm a húst + borssal + még kis só esetleg + ja és még mustár.

Alá egy evőkanál olaj + evőkanál víz.

Letakarom alufóliával, úgy sütöm -hát hogy meddig, az idő nálam érzésre megy, bocs, de fogalmam sincs.

Aztán leszedem az alufóliát, a hús közben eresztett egy csomó levet.

Alufólia nélkül sütöm, mig elpárolog a lé, és a végén pár perc grill funkció, hogy jó piros legyen a teteje.