A húst kiklopfolhatom egy nappal korábban?

Mindenképpen sózd be a szeleteket, nem fognak levet engedni, sőt.

A tejes vagy joghurtos pác is nagyon jó ötlet, de, ha mustárral bekened, akkor is nagyon finom pikáns lesz másnapra a húsod, akár hirtelen sütve, akár rántva.

A savas közegben puhulnak a hús rostjai, így semmiképpen nem lesz száraz elkészítve sem.

Itt vannak hozzá receptek:

[link]

Mi ez az elképesztő sok baromság?

Csirkemellet klopfolni, meg tejbeáztatva duplájára dagad, meg besózva nem enged levet??

Ide tényleg csak olyanok írnak, akik soha életükben nem főztek még egy teát sem?

Ha nagy szeletet akar az ember sütni, akkor lehet félig kettévágva, a középső, vastag részt kicsit formázni a klopfolóval, göngyölt, töltött húsnak én is így készítem elő, egyébként tényleg nem kell.

Ha falatkákat sütsz, azt is tudod úgy vágni, hogy ne túl vastagok és nagyjából egyformák legyenek a darabok. Ha nem pácolod, csak fűszerezed és szorosan becsomagolod folpackba az egészet, nem lesz semmi baja reggelig.

A só vizet von el, azért nem enged levet semmilyen hús, ha előző este besózzuk.Többtized évnyi tapasztalat, kedves kételkedő...Mellesleg azért is leszünk szomjasak a túl sós ételek után, vagy a sós rágcsákra is mindig inni kell valamit, mert a szervezet kívánja a folyadék utánpótlást.

Gondolkodj, mielőtt észnélkül lepocskondiázol mindenkit !