Mennyi ideig kell főzni a barnarizst?

Tovább,mint a fehérrizst,kb.m0g meg nem puhul (kiveszel 1 kicsit,és megvizsgálod,mennyire puha)

kb. kétszer annyi ideig,mint a fehérrizst.gyorsrizsnél ez kb. 40-45 perc.

Ha éjszakára beáztatod a barnarizst könnyen boldogulsz. Érdemes fedő alatt főzni, így jóval hamarabb megpuhul. Figyelem! ha áztattad, akkor nem kell 2x víz, elég a 1,5x vagy még kevesebb. A barnarizst kuktában vagy jó vastag aljú lábasban - mint pl zepter - érdemes főzni. Főzöd amíg elpárolog a víz, majd elzárod a gázt és hagyod dunsztolódni további 15-20 percet. Ekkor megdagad és mégjobban megpuhul a rizs. És igen érdemes az egész folyamatra rászánni kb. 45 percet. Ha így csinálod nagyon finom pergős lesz a rizsed és még olajon se kell lepirítani az elején, egyszerűen hideg vízben tedd a tűzre.

előző válaszoló vagyok. Az említett technikával ugyanígy főzhetsz más reform gabonát is: hajdina, köles, árpa, tönkölybúza, stb...