Összedobtam valami kevert sütit, de egy csomó mindent helyettesítenem kellett benne. Tűpróbaként jó, ha szinte csak mikromnyi dolgok ragadnak rá, vagy még süssem?

A legtöbb kevert süteményt hiába tapogatod, mert kivül megsült, de belül még lehet teljesen nyers is. Ugyanez érvényes a szinére is.

Emellett nem túl gusztusos ötlet összefogdosott süteményt adni asztalra.

Hát márpedig ez így történik, nem szurkálunk a tésztákba fogpiszkálókat meg hústűket. :D

Kíváncsi vagyok, hogy mit szólnál, ha tudnád, hogy valójában mi minden történik a színfalak mögött a vendéglátásban. És akkor már egyből nem tartanád gusztustalannak, hogy kézzel hozzányúlunk a tésztához. Rengeteg eset van, amikor puszta kézzel kell hozzányúlni az anyagokhoz, mert másként nem tudod megállapítani, hogy olyan-e, amilyennek lennie kell.

Egyébként pedig gondoltam, hogy egyértelmű mindenki számára, hogy tiszta kézzel kezdjük el tapogatni a tésztát (és nem csak azt, minden mást). És igen, tudom, teljes mértékben ez sem lehet higiénikus (tanultam egészségügyet is).