Vettem fagyasztott pacalt. Hogy kell elkészíteni, előtte kell főzni, vagy csak simán feltehetem pörköltnek? Még nem csináltam.

Tedd fel pörköltnek. Hiszen azt főzöd, akkor a főzés előtt miért főznéd meg? Ezt nem értem...

A fagyasztott pacal előfőzött,tedd fel simán,fedő ajatt,közepes tűzön.Lehet hogy sokáig kell főzni,de nem mindíg,a pacaltól függ.Figyelni kell hogy a szaftja ne főljön le róla,különösen a főzés végefelé amikor már sűrűsödik.Az ízesítést a végefelé fejezd be,akkor tedd hozzá az őröltborsot,pirospaprikát,kicsi majorannát,és annyi sót ahogyan szereted-az elején kevés sóval kezdjed,mert ha sok akkor nehezen fő és kemény maradhat.ZS

Hozzá tenném még az első hozzászóló jól írta,nem kell előfőzni,bár sokan szokták,ugyanis figyelni kell rá a főzés közben,kevergetni kell stb...de megéri a fáradtságot,sokkal finomabb így,akik előfőzik azoknak mondanám próbálják ki így is egyszer és meglátják mennyivel finomabb.ZS