Zöldséges fasírthoz mi illik?

céklás burgonyapüré

vagy

édesburgonyapüré

A párom rizzsel eszi, mint mindent, én zöldséggel eszem, mint mindent :D Krumplival enném, ha még ennék olyasmit.

De sárgaborsófőzelékkel is előfordul nálunk, bár a párom akkor is eszik hozzá rizst.

De tuti van, akinek a zöldségfasírt köretnek számít és hússal eszi.

A levesben nem tudok segíteni, nálunk csak párféle zöldségleves van, de azok nem adnak tökéletes párosítást a zöldségfasírttal...

Majonézes zöldségek nekem nagyon paszsolnak hozzá.

Illetve a zöldsaláták is valamilyen öntettel.

Nekem a currys rizs, vagy a krumplipüré a kedvencem mellé.

Natúr ízű főzelékekhez is passzol pl spenót, sima tejfölös krumpli de nálam a paradicsomszósz sem idegen tőle pl ha gombás fasírtot csinálok.

Mostani kedvencem a savanyúkáposztából készült fasírt, ehhez csak natúr rizst készítek, csak egy kis zöldfűszerrel színesítem, mert maga a fasírt jó fűszeres.

levest nem szoktam elé készíteni, mert nekünk így is laktatóak, ha húsmentes napot tartunk.

Kuszkusz, rizi-bizi, burgonyapüré, krokett, hagymás krumpli, főzelékek, vagyis bármi. :D Ugyanúgy kezeld, mint a normális fasírtot, de nálunk szokott köret is lenni hús mellé.

Leves is bármi, ízlés kérdése. Nálunk zöldségleves van szinte mindig mindenhez, de van, aki a tartalmasabb ebédet igényli, ott pl jó valamilyen húsos leves, vagy bableves.

Ugyanolyan arányokkal, mintha húsból lenne. Félkiló apróra vágott (kicsavart ) káposztához 2 áztatott zsemle, vagy ennek megfelelő kenyér, 1 tojás,bors, kis majoranna vagy, ha van szárított tárkony is nagyon finom bele.A sóval nagyon vigyázni, sokszor nem is kell bele, mert a káp. eleve sós.

egy kanál liszttel megszórom, egy kevéske pirospaprikát is kap,a lényeg, hogy szépen összeálljon, formázható legyen.

Zsemlemorzsába forgatom, kissé ellapítva forró zsiradékban aranybarnára sütöm.Konyhai papírtörlőre szedem óvatosan,(lapátkanállal nyúlok alá, és egy villával lefogom, a fordításnál is ) hogy felszívódjon a felesleges zsiradék.

Mi nagyon szeretjük a savanyúkáposztát, így sokféleképpen fel tudom használni.

üdv:)