Mi a 'midzs' (Mititei) receptje?

figyu az nem "midzs" hanem miccs , a mititei azt jelenti kicsi. a legjobb miccs az 3 fele husbol keszul, es ahogy mondtad a fo fuszer a foghagyma, bors, so, piros paprika(keves), en ugy tudom hogy mast nem tesznek bele.

remelem segitettem vele.

lso vagyok .nah a kedvedert meneztem par roman nyelvu oldalt mit irnak szoval ok irnak:gyomber(izles szerint, nem kotelezo), fekete bors, foghagyma,( komenymag, koriander-szinten izles szerint ha akarod) piros paprika, pici szodabikarbona, es azt irja hogy lehet a psztaba tenni kicsi asvanyvizet, vagy huleveslevet. ennyit tudtam meg segiteni. remelem sikerul hazilag megcsinalni.

alatalaban 3 fele husbol a legfinomabb, de ha csak 1re van lehetoseg az diszno legyen, ha nagyon szaraz a hus akkor kell melle tenni zsiragekot.

Szia!

Én is rengeteget ettem miccset és imádja az egész családom.

Erdélyben nekem egy helyi néni a következőképen írta le a receptet:

sertés

juh

marha-ezek darált hús

só

kevés pirospaprika

bors

kevés szodabikarbóna(ettől nő meg és lesz olyan amilyennek lennie kell)

csombor/borsikafű (ki hogy ismeri)

Se fokhagyma,se vöröshagyma nem kell bele.Keresed benne az ízt, de attól olyan lenne mint a fasírt és ez igaziból nem az.

Faszénen szoktuk sütni, de van hogy csak 2féle húsból.Akkor is nagyon finom,mellé mustár, friss kenyér.

Most az én kedvemet is meghoztad hozzá. :)