Hőlégkeveréses villanysütőben lehet egyszerre két piskótát sütni? Egyenletes lesz mindkettő?

Igen, lehet.

Ez a lényege a hőlégkeverésnek, hogy ha már bemelegedett az üzemi hőfokra a sütő, akkor a keringő levegő biztosítja a sütőtérben az egyenletes hőfokot. A sütő középső részére pozícionáld őket, de egymástól persze kellő távol, hogyha feljön a tészta, nehogy az alsó a fentebbi tepsi aljába vagy a rácsba tapadjon... [én járta már így pizzával kezdő koromban, nagy társaságot várva]