Laktóz allergiás vendégnek milyen ebédet készítsek?

Arról nem volt szó, hogy főzni sem tudsz. Csak hogy laktózmentes ételt szeretnél.

Tegyél a tepsibe egy kis vizet is, így párolódok, nem szárad.

A tejet sok ételben remekül pótolja a kókusztej. Legalábbis azt hiszem. Én nem használok tejterméket főzéskor, s tipikusan nem pótolom őket sehogy, a palacsintáim is vízzel készülnek, bár néha kókusztejjel (s liszt nélkül, de az más kérdés).

A tócsni sokak szerint nem egészséges, viszont finom :D, valamint krumpli helyett más zöldséggel is készíthető s nekem pompás étel, tuti van, akinek köznapi...

Valami rakott karfiolféle? Lazac zöldségekkel? Én se tudok hússal bánni, illetve de, beledobom a serpenyőbe pár percre (ha soványabb, zsírt is kap), aminek ez nem elég, az nem nekem való. A lazacnak ez a bánásmód tökéletesen megfelel, de a sütőben is elvan.

Kókusztejet, mandulatejet, rizstejet, növényi tejszínt, szójatejfölt/joghurtot használhatsz, kapni minden nagyobb boltban.

De egyébként pl. taboulleh, ázsiai zöldséges-tofus rizstészta, avokádókrémmel töltött sült paradicsom magvas salátával, citromos-rozmaringos-fokhagymás gombafejek piríott baguette szeletekkel és salátával, ratatouille sült paprikakrémmel, stb.