Mit készítsek csirkemell filéből?

Valami zöldségfélével hagymán együtt sütve /párolva pl zöldborsós vagy zöldbabos tokányt, tésztával vagy rizzsel.

Ha akarod sima lisztes-vizes vagy lisztes -tejes habarással be is sűrítheted.

Ha van májkrémed (kenőmájas) ragassz össze két vékony szeletet, majd párizsi bundában süsd meg. mégis már egy kicsit, mint a prézlis.

vagy egy szelet sonkával, sajttal feltekerve, csinálj párizsi roládot belőle, de krumplival borzaskának is csinálhatod.(reszelt nyers krumpli tojással, liszttel összefogva, a húsokat ezzel kell beborítani, így a köret is adva van )

Bazsalikomos-tejszínes sült csirke parmezánnal, rukkolasalátával

Rozmaringos almával töltött csirkemelltekercs tört krumplival

Nekem az egyik személyes kedvencem a "zöldbabos csirkemell".

Egy kis vöröshagyma, csirkemellfilé kockákra vágva, aztán kaliforniai paprika és zöldbab. Egy ögrében tejben elmorzsolsz egy leveskockát, hozzáadsz piros paprikát és borsot, aztán ráöntöd a húsra. Én végig tejjel főzöm, mert elképesztő finom úgy, meg annyi borsot rakok bele, hogy kóstolás közben csípjen, de nyilván kevesebbet is lehet. Úgy főzőm, hogy sok leve maradjon, mert a rizsköret egyébként száraz lenne.