A paradicsomot meddig kell főzni?

Ha ledaráltad a paradicsomot a paradicsomdarálóval - a magok meg a héja kidobható, akkor a többit kezdd el fözni.

Elöször hígabb lesz, utána egy idö múlva kezd sürüsödni, ez a mennyiségtöl függöen több óra is lehet. Addig fözd, amíg olyan sürü, ahogy szeretitek, de fogyelj, mert ha hül, akkor még picit sürüsödik.

Ha van akit érdekel, közreadnám a "gyorsított" módszert. Term.kipróbálva, működik.

Megfelelő paradocsom kicsumáz, és héjastól, magostól apró lyukú húsdaráló rostélyon megdarál. Alaposan megjáratjuk botmixerrel, és felforraljuk. Ha biztosra akarunk menni,xkevés Na-benzoát mehet bele, ha nem akarunk akkor szárazgőz. Ha felhasználás előtt még egyszer át botmixerezzük, senki nem fogja tudni megkülönböztetni a passzírozott, órákig főzöttől. Esetleg azért, mert sokkal sűrűbb..