Tudtok mondani valami jó kis receptet, ami egészséges?

Mi van otthon?

Nálunk tegnap kókusztejes-zöldséges rizs volt pl. Volt benne cukkini, hagyma, zöldborsó egészben (fejtetlenül), bambuszrügy, gomba.

Én sütireceptet tudok, imádja a család, pedig nem nagy "egészség-guruk" :D

abpelyhes meggyes.

hozzávalók:

250 g zabpehely (nagyáruházakban lehet kapni, a müzlik sorában van)

1 liter zsírszegény tej

3 tojás

édesítő, amit használtok, lehet süté/főzésálló édesítőtablettát is használni, de nyírfacukrot, eritritet, steviát ugyanúgy smile hangulatjel

meggy (lehet kapni cukormentes meggybefőttet, azt le kell csepegtetni, de mirelitbe is lehet néha nagyon olcsón kifogni, de ha a sima cukros befőttből a meggyet többször jól átmosod, attól sem lesz baja anyukádnak)

a zabpelyhet a liter tejjel és ízlés szerint édesítővel felrakod főni. kb 25-30 percet kell főnie, közben eléggé besűrűsödik, mint egy kicsit hígabb puding. közben keverheted fakanállal, de habverővel is. Ha besűrűsödött elzárod a gázt, és hagyod langyosra hűlni. mikor langyos, beleütöd a masszába a 3 tojást, és habverővel alaposan elkevered. a felét egy tepsibe leteríted, egy kisebb tepsibe (nem kell sem kivajazni, sem sütőpapírozni, jól feljön a tészta) és ha szépen elterítettedjöhet rá a meggy, amennyit szeretnél. majd a massza másik felét is rákanalazod (itt-ott lehet kilátszik majd a meggy, de ez nem okoz gondot) és berakod 180-200 fokra a sütőbe, és addig sütöd, míg a teteje szép aranybarna lesz