Csokikészítés házilag. Hogyan lehet megszilárdítani a csokit? Milyen összetevőkkel tudnám ízesíteni?

Az enyém sem hű de szabályos csoki, mivel nem használok kakaóvajat, nem is kifejezetten annak eszem, hanem csokisósznak, de attól még szilárd lesz, a hűtőben mindenképp, szobában attól függ, milyen meleg van.

Vízzel nyilván nem lesz jó, zsiradék kell bele (víz pedig lehetőleg semmi, az nagyon akadályozza a szilárdulást). Én speciel kókuszzsírt használok, plusz sosem hagyom ki az őrölt kesut és egy kis kávét, sokkal jobban ízlik ezekkel (a kesu inkább csak krémesít, az ízén nehéz érezni, a kávé persze az ízére hat. személy szerint instant kávét használok feloldás nélkül, poénosak a darabkák. a folyékony kávé árt a szilárdulásnak).

Ha rendes csokit akarnék, vennék kakaóvajat, de nekem tökéletesen megfelel így. Illetve a páromnak, mert nekem már semmi szükségem csokira, ilyen az étrendem, megszüntette a csokiigényt.

Párszor azért megszilárdítottam a múltban... Egyszer sárgabarackos-pisztáciás lett, az jól mutat a többféle színnel. De kókuszvajjal is össze lehet kombinálni s persze ezer más dologgal is.

Vizet ne haszálj, helyette zsiradék kell. Én is kókuszolajjal készítem, így a hūtõben meg fog szilárdulni.

Igazi szabályos csoki tényleg csak kakaóvajból lesz, de csokiszószt készíthetsz kakaópor, cukor és kókuszolaj összemelegítésével, ha lehūtöd szilárd lesz.

Az az étrend, amitõl nem kell a csoki pedig nagyon érdekelne.:D