Házi készítésű vaníliafagyi-receptet tudsz? Ami van olyan finom, mint a Dr. Oetker fagyiporból készült.

Hát nem tudom érdekel-e még, de azért itt van:

Vanília fagylalt:

Hozzávalók: 3 dl tej, 1,5 dl tejszín, 4 tojássárgája, 25 dkg porcukor, néhány csepp vanília aroma (ha nincs, akkor 1 csomag vaníliás cukor is megteszi)

Elkészítés: A tejet, a tejszínt és a porcukrot főzőüstben (ha nincs, akkor egy kis lábosban) felforraljuk mérsékelt lángon. A tojássárgákat a vaníliával elkeverjük, majd mikor felforrt a tej, hozzáadjuk a tojáshoz. Jól elkeverjük és hagyjuk kihűlni. Egy előre lehűtött edénybe öntjük, és betesszük a fagyasztóba. Amikor a szélein kezd fagyni,akkor beöntjük egy lehűtött keverőtálba, és fehéredésig verjük. Akkor jó, ha krémes habmasszát kapunk. Ezután tegyük be a fagyasztóba, és teljesen fagyasszuk meg. (Ha a fagyi nem túl krémes, akkor ismét verjük fel, és utána fagyasszuk le teljesen.)