Hús mentes étel javaslatok?

vannak jó blogok, nekem ez az egyik kedvencem: [link]

nyáron legegyszerűbb egy saláta, valami kenyérre kennivalóval

- gombás/paradicsomos/borsós/spenótos rizottó

- zöldséges lasagne - besamelt készíthetsz szójatejből vagy ilyesmiről, sajt nem feltétlen kell rá, így a tetejére is besamelt raknék, attól krémes lesz:)

- bármilyen zöldséges tészta vagy rizs, akár rakottasként is: rakott brokkoli, rakott padlizsán, rakott cukkini, stb.

- zöldségekkel töltött héjában sült burgonya

- ratatouille, lecsó

- bulgurral, hummusszal, padlizsánkrémmel, fűszeres krumplipürével, zöldségkrémekkel, stb. töltött bárilyen zöldség pl. paradicsom, paprika, gomba, padlizsán, cukkini, avokádó stb. sütve

- bármilyen krémleves liszttel sűrítve vagy szójatejjel, mandulatejjel pl. édesburgonya-krémleves, paradicsomkrémleves, hagymakrémleves, paprikakrémleves, cukkinikrémleves, stb.

- bármilyen egyéb leves pl. gazpacho, miso leves, minestrone, thai curry leves (kókusztej mehet bele), erdei gombaleves, stb.

- tejmentes palacsinta, quiche, tarte zöldségekkel, pl. spárga, gomba, cukkini

- spenóttal töltött tortellini

- gnocchi paradicsomos szószban

- citromos-fokhagymás sült articsóka, fűszeres pirított karfiol, káposzta, stb. - mellé valami jó kis öntet, saláta mmm:)

- sült zeller, cékla fűszeres zöldségpürével

- chili sin carne

- ázsiai zöldséges tészta, rizs, esetleg tofuval, szezámmaggal

- sült alma, körte rozmaringosan

- lencse/vöröslencse krém spenóttal, karamellizált hagymával

- zöldséges szuflé mellé salátával

- zöldségkrémes padlizsán vagy cukkinitekercsek (serpenyőben 2 perc alatt átsül), vagy mondjuk grillezve mézes-fokgyamás padlizsán, citromfüves cukkini, stb.

- brassói hús helyett gombából

na még sorolhatnám a végtelenségig, de talán elég lesz :D