Mi lehet az oka annak, hogy kis lángon fözöm mindig a marhahúslevest, és a leves nagyon finom is lesz, de a marhahús kemény lesz, szinte alig lehet elrágni?
Figyelt kérdés
2015. jún. 28. 20:53
2/8 anonim 
válasza:
válasza:Marhahus fozesi ideje mennyisegtol fuggoen akar tobb ora is lehet, a leveszoldseg viszont eleg hamar elkeszul. Ezen kivul az sem mindegy, hogy milyen husbol fozod azt a levest, hiszen a leveshus inkabb olyan cupakosabb es a leves elkeszulte utan tudjuk ugy megtisztitani, hogy szep husdarabok keruljenek a tanyerba.
3/8 A kérdező kommentje:
a marhának melyik részéböl érdemes fözni hogy ne legyen kemény?
2015. jún. 28. 21:23
4/8 anonim válasza:
válasza:A szegy, lábszár, borda, s a lapockának több része (például a stefánia) jó levest ad, szaftos is lesz. A leglegendásabb rész a hegyes fartő, a táfelspicc.
5/8 anonim válasza:
válasza:Addig kell főzni , míg puha nem lesz. Ez kb 4-5 óra.Ha nem jó részét veszed, az valóban száraz, kemény.
6/8 anonim válasza:
válasza:Sokat kell főzni (órákat, ha kell) és puha lesz. Nekem mindig omlós és puha. Vadasban is.
7/8 anonim válasza:
válasza:Mind igaz, amit előttem írtak!
De azt is tudni kell, hogy míg az öreg sertés húsa nem jelenti azt, hogy órákkal tovább kell főzni, mint egy fiatal disznóét,
... addig ha az üzletben "öreg" marhát veszünk/kapunk, az bizony további plusz órákkal is megnöveli a készre-főzés idejét!!!
8/8 anonim válasza:
válasza:öreg a marha
a pörköltet mi reggel 6-tól 12-ig főztük, mégis kicsit kemény volt D: nagyon nehéz kifogni olyan marhahúst, ami jó (értsd nem öreg és kövér, hanem szálkás hús lesz)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!