Fontos! Francia étel, amihez sertéskaraj, ananász, ill. sajt kell?

Már régen esznek ilyesmiket (és még cifrábbakat is) a franciák.

Találtam Neked egy receptet, lefordítsam?

Nem tudom, tudjátok-e használni, de ideírom a fordítást:

Hozzávalók 4 személyre:

- 4 sertéskaraj csont nélkül

- 1 ananász

- 1 hagyma

- 1 gerezd fokhagyma

- 1 kávéskanál porrá tört vagy friss koriander

- 1 kávéskanál gyömbér

- 1 kávéskanál fahéjpor

- 2 deka vaj

- 2 dl. húslé

- 30 deka reszelt sajt

- Só.

Elkészítés:

Kevés olívaolajban süsd a húst, amíg színt kap.

Öntsd le róla az olajat, és a húst kivéve ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, és tedd bele a karikára vágott ananászt (aminek külön megőrizted a levét), míg kis színt nem kap. Vedd ki, és tartsd melegen.

Ugyanebben a vajban dinszteld meg a finomra vágott hagymát, tedd hozzá a fűszereket, és 1 perc múlva a megtört fokhagymagerezdet.

Öntsd hozzá a húslét és az ananász levét, hagyd egy kicsit forrni.

Szűrd le, a megmaradt szószba tedd bele a hússzeleteket, és fedő alatt addig párold egészen kis lángon, amíg puhák nem lesznek.

Az egészet tedd egy tűzálló tálba, szórd rá a sajtot, és alumíniumfólia alatt 5 percig süsd az előmelegített sütőben

Rizzsel és tavaszi újzoldségekkel tálald.

Hát én leírtam, bár ez nekem kicsit macerásnak tűnik, de rossz nem lehet... :)

A recept azt javasolja, hogy a húslé borjúból legyen, de ezt már nem írtam bele...

Igazán szívesen! :)

Örülök, hogy tudtam segíteni.