Muffinsütéshez segítség?

Azzal, hogyha megsült és kihűlt, készítesz a tetejére vajkrémet díszítésnek, amit pl. ezzel a recepttel tudsz elkészíteni: [link]

Ha kész, tedd bele nejlonzacskóba, (ha nincs otthon habnyomód), vágd le a sarkát és már díszítheted is. Tehetsz még a vajkrém tetejére színes cukordarabokat, csokireszeléket, bármit! :)

Mármint a krémet vagy a tésztát?

A krémnél fontos, hogy folyékony dolgot ne nagyon keverj hozzá (pl. gyümölcslé, alkohol), mert elfolyik a krém. Kakaóport, fahéjat, vaníliaport vagy pár csepp aromát tehetsz hozzá pl.

Ha a tésztát akarod ízesíteni, akkor mindenképp csak aránylag színtelen és nem darabos dolgokkal, mert gondolom ilyen muffinról van szó:

[link]

Nyilván semmi értelme ha olvasztott csokit keversz hozzá, de a gyümölcsdarabok is csúnyítanának rajta.

Szóval itt is maradnak a színtelen aromák (pl. vanília, citrom, mandula) vagy esetleg még citromlével (cukor mennyiséget ilyenkor növelni kell értelem szerűen, és lehet, hogy egy kicsit több liszt is kell, hogy felvegye a plusz nedvességet) vagy homogénre pürésített banánnal kísérleteznék.

De jobb ötlet szerintem az első válaszolóé, ha a tészta már bevált, és nem vagy egy konyhatündér, akkor jobb biztosra menni :)

A legegyszerűbb krémek a mascarpone alapúak, nem olcsó, de finom és egyszerű vele dolgozni.