Töltött csirkecombot szeretnék, amelynek csirkemájas a tölteléke. Még nem sikerült egy jó receptet találnom, amely igazán jó. Hogyan kell elkészíteni egy jó csirkemájas tölteléket?

Mamám is így csinálta, de nem szerettem.

Még soha nem csináltam, de én kihagynám belőle a sallangot, és csak máj hagyma dologgal tölteném meg.

Bár én alapvetően nem gondolom, hogy a comb töltés jópofa dolog lenne. Olyan nyakatekert.. Akkor már inkább csinálj valamilyen göngyölt húst.

Hasonlóan az 1-eshez!

Az apróra vágott/reszelt hagymát megdinsztelem kevés zsíron/olajon, átforgatom benne a májat (esetenként egy kis gombát is!), a fűszereket, petrezselymet. Amikor egy kicsit meghűlt, akkor nyers tojással + áztatott zsömlével/zsömlemorzsával összegyúrni, és kész a töltelék!