Nemrég az egyik magyar csatornán láttam egy főzőműsort, amiben currys csirkecombokat készítettek. Kb egy hete volt a műsor, egyszerű a recept, de sikerült pár apróságot elfelejtenem belőle. Mi a műsor címe? Esetleg a recept leírása megvan valakinek?

Szerintem a Nagy ízválasztóra gondolsz, ott is főztek hasonlót.

Amúgy a curry-s csirkecombokat én úgy készítem, hogy bekenem olajjal mindenhol a csirkecombot, rá a fűszer, és tepsiben sütöm.

Vagy pedig zöldségkörettnek szánt zöldségeket sütőzacsiba teszek, tetejére a fűszer és a csirkecomb, és úgy.

Első verzióban ropogós lesz, ha ügyesen sütöd. A másodikban pedig puha és szaftos, hiszen zacsiban párolódik, ha pedig még kiborítod a zacsiból tepsibe, és pirítasz rá pár percet, akkor kívül ropogós, belül omlós lesz. :)

Remélem tudtam segíteni. :)

szerintem nem ezt a receptet kerested, de ha gondolod, kísérletezz nyugodtan! :)

marha jól megy a csirkecombhoz a curry fűszerkeverék, bármelyik.

én joghurtos páccal szoktam csinálni:

natúr joghurt, curry keverék, tört chili (vagy por), őrölt bors, + só, fokhagyma (legjobb a friss zúzott, de a por is megteszi) + kevés olaj

ezeket összekeverem és ebben pácolom a húst. minél tovább áll benne, annál jobb. például reggel bepácolom és mire délután végén hazaérek, ott lapul a hűtőben és tökéletes. utána egy magasabb falú tepsibe egy-két kanál olajat és ugyanannyi vizet teszek, beleteszem az egész csirkecombokat. alufóliával lefedem (NEM csinálok rá lyukakat!!) és megy az előmelegített, kb. 180 fokos sütőbe. kb. 35-40 perc múlva megnézem, leveszem róla az alufóliát és még maradhat kicsit, pirulni.

steak burgonyával elég jóféle, mert azt egyidejűleg be lehet mellé tolni a sütőbe. :)))