Ha nincs habtejszínem, mi a teendőm? (hatodszorra írom át a kérdést, remélem így megfelel)

Külföldön élek és itt nincs külön főző- illetve habtejszín, csak simán tejszín különböző zsírszázalékokkal. Én eddig főzőtejszínként használtam csak kétfélét, azok sűrűbbek is voltak, de most egy magyar recept szerinti habtejszínre lenne szükségem. Szerintetek melyik zsírtartalmút tudnám felverni azzá? Avagy mi még a különbség a főző-habtejszín között? Habfixálóm van magyar, azt teszek bele, de a sütim szerves része lenne a hab és nem örülnék, ha összeesne, avagy fel sem verődne. Előre is köszi a segítséget! Lata