Igazi ropi receptet keresek, segítsen valaki!?

Zöldfűszeres grissini

[link]

Ez elképesztően jó recept. Rengeteget csináltam már. Lehet sodorni kisebbre vagy nagyobbra, ropogós kívül, puha belül.

Pizzát is ebből csinálok.

Nekem a Sthal féle házi ropi van meg, abban csak 4 ek. natúr krémsajt van.

Nagyon finom, ha érdekel leírom szívesen.

Persze, elő is kerestem hátha.. :), de most mennem kell. De ígérem még ma leírom.

üdv:)

Szia, csak most jutottam ide, írom a ropi receptjét. (Sthal J. )

A tésztához:

30 dkg finomliszt

15 dkg hideg vaj, apróra vágva

fél ek. cukor

egy csipet só

4 ek. natúr krémsajt

2 ek. tejföl

1 tojás sárgája

tetejére: a tojás fehérje, 10 dkg szezámmag, durvaszemű só

Nyújtáshoz még kb 5 dkg finomliszt

a sütőt előmelegítjük 190 fokra (gáz 5-ös fokozat ) és egy nagy tepsire sütőpapírt teszünk.

A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval, hozzáadjuk a hideg aprított vajat, és gyorsan összemorzsoljuk az egészet. hozzáadjuk a többi hozzávalót , jól kidolgozzuk, és egy bucivá gyúrjuk.

lisztezett deszkán egy kb 30x30 cm lapot nyújtunk belőle.

megkenjük a tetejét az enyhén felvert tojás fehérjével, majd meghintjük finoman durvaszemű sóval és a szezám maggal. Óvatosan tenyérrel belenyomkodjuk a magokat a tésztába.

A tésztát 2 cm -es csíkokra felvagdossuk. a csíkokat megfogjuk a két végüknél és spirál alakban megtekerjük, a sütőpapíros tepsire helyezzük. a maradék tojásfehérjével átkenjük,és betoljuk a sütőbe, amit 250 fokra emelünk.

Sütési ideje kb 15-20 perc.

Az oviban nagy sikere volt ennek a ropinak, és ott adták kézről kézre az anyukák.

Tényleg nagyon finom és mutatós ez spirál alakú ropi.

én szándékosan elhagytam Sthal Judit szokásos nyünyörgését a receptből, mert nem tartom fontosnak:)

valamilyen pengés csodarobotgépet említ az összeállításnál, de szerencsére kézzel simán is össze lehet gyúrni.

Érdemes kipróbálni.

Üdv:)