Még soha nem sütöttem süteményt, mivel érné meg kezdenem?

A piskóta legegyszerűbb receptje:

- ahány tojás, annyi púpozott evőkanál rétes!!!liszt, és annyi csapott evőkanál kristálycukor!!!

A tojásokat szétválasztod, a sárgájába a cukrot síma-habosra kavarod, míg elolvad.

A fehérjét kőkeményre vered, és nagyon óvatosan belekavarod a sárgájába.

Ezek után apránként adagolva óvatosan hozzákavarod a lisztet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe/formába öntöd és az előmelegített sütőbe teszed!

ARANYSZABÁLY!! az első 20 percben a sütő-ajtót ki ne nyisd, mert a tészta vissza-esik, és soha többé nem lesz szép, vastag.

6 tojásból a gáztűzhely sütőlapján általában a piskóta-tekercshez való vastagságút szokták. Ha magas piskótát akarsz, 6 tojásból, inkább torta-formában süsd!!!

Intelligens krémes, meggyes piskóta, kevert (sütőporos) sütik (pl márványsüti, banánkenyér), muffin. Ezeket nem nagyon lehet elrontani, egy lépésben készülnek, formázni se kell.

Icipicit bonyolultabb: túrós (élesztő nélküli) pogácsa, linzer, kekszek; ezeket szaggatni/formázni kell.

3-as vagyok!

Amit eredetileg kaptam valamikor piskóta-receptet, olyan gyönyörű "török-mézet" sütöttem belőle, hogy öröm volt nézni = zúgva szállt ki az ablakon...

Utána kaptam ezt a receptet, amit nem lehet elrontani: ahány tojás, annyi...

Ettől kezdve mindig csodálatos piskótám lett!!!

Persze egész biztos, hogy valahol én néztem el a korábban kapott recept alapján, de az nekem nem sikerült.