Tudnátok olyan ételeket ajánlani főétkezéshez, amelyekben se hús, sem pedig tészta nem található?

Rántott cukkini sültkrumplival.

Rántott tök...

Rakott cukkini hús nélkül.

nem tom a panír mennyire tészta, a rántott dolgokon kívül, akkor: ratatuille, Ben bácsi szószából gányolsz valamit csak hús helyett (füstölt) tofuval vagy padlizsánnal, borsóleves tükörtojással :D paradicsomsaláta, kínai kel wokban fonnyasztva curryvel és kefírrel, sült cékla, csőben sült brokkoli/karfiol, bécsi burgonya, shurimi rudacskák (hát, amennyi hús abban van...:/), spenót blansírozva reszelt sajttal, töltött cukkini, zacskós-bögréslevesek közül, amelyikben nincs zsemlekocka (meglepően kevés kalóriásak)...

cupp-cupp: egy fogyózó vega :D

gombás-répás-zöldborsós-kukoricás rizs reszelt füstölt sajttal

gombapörkölt rizzsel

krumplipüré sült sajttal

tökfőzelék főtt tojással

spenót főzelék főtt tojással

sárgaborsó főzelék tükör tojással

gyümölcs leves, zöldség levesek, zöldség krém levesek reszelt sajttal

fűszeres túróval töltött gomba, cukkini, hagyma, paradicsom

tojásos lecsó

köleskása

paradicsomos káposzta rántott cukkinivel

öntött karfiol tetején reszelt sajt

lencsefőzelék főtt tojással

Paradicsomos káposzta, zöldségcurry, lecsó, főzelékek tojással, zöldségfasírt zöldségkörettel... Most csak ezek jutnak eszembe, pedig nálunk mindig ez a helyzet, a vega paleo már csak ilyen (bár a párom erősen eltér ettől, ő sok rizst is eszik). Ja, zöldséges(-gombás) rizs :) Nekem olcsó hozzávalókból is ízlik, de egy ízesebb erdei gomba tuti fel tudja dobni ;)

No meg ott van a paprikáskrumpli, ami nekem régen a kedvenc ételem volt... Kedvelem az egyszerű étkeket, no.

Tészta helyett speciel olajos magból és tojásból készült morzsókát használok (ez volt a neve a paleo blogon és találó), ugyanúgy mindenféle rárakható, mint a tésztára, csak finomabb.

Tejszínes-zöldfűszeres göngyölt padlizsán citromos zöldsalátával

Parmezános töltött gombafejek

Petrezselymes pesztóval töltött sült paradicsomok

Juhtúrós kaliforniai paprikák pirított gombával díszítve

Cukkini vadrizses rizottóval

Áfonyás rókagomba-nyársak

Dióval töltött brie sajt grillezve erdei gyümölcsökkel

Párolt répa rukkolasalátával

Ratatouille

Cukkinis/padlizsános lasagne, tésztalapok helyett zöldségcsíkokkal

[link]

Az indiai konyhának amúgy is érdemes utánanézni, ha valaki nem eszik húst, elég profik a húsnélküli kajákban.

Padlizsánkrém, cukkinikrém (reggelire)

Rántott cukkini kapormártással, vagy fokhagymamártással, vagy sajtmártással párolt rizzsel

Spenótfőzelék főtt tojással

Sárgaborsófőzelék tükörtojással

Bármilyen főzelék tojással, zöldségfasírttal