Tudnátok paradicsom befőzéséhez olyan receptet adni, ami be is vált nektek?

2 fajta passzirozóm van. egy ősrégi fa és az a szita szerűség, félkör alakban. Másik az daráló, a magot és a parivelőt különválassza.

Megmostam a paradicsomot. A " nem épnek " tartott részeket kivágtam, daraboltam.

Sokáig főztem hogy a héja elváljon.

Előbb az ősrégin nyomtam, préseltem át.

Sok pép maradt még így közte, előszedtem a darálót.

Hát azon 3 - 4 szer át küldtem, és még mindig volt benne pép bőven.

( biztosan vacak a daráló, pedig olasz )

Lét újból felfőztem. Fél órát forraltam még biztosan. ( szerintem ki milyen sűrűn szereti )

Cukrot is tettem bele ízlés szerint. Natrium benzoáttal már nem főztem, azt akkor tettem már bele ( kevertem ) miután a gázt elzártam.

Kicsit előmelegítettem az üvegeket. Ezt kis tepszibe meleg víz segítségével oldottam meg.

És ahogy más is írta, kicsit töltöttem bele pár üvegbe. Aztán azokat feltöltöttem teljesen.

Befőzőfólia, és a saját kuoakja.

" pálinka és társai üvegekbe elsősorban, aztán nem volt másik a hagyományos lekvárosba tettem )

Remélem azt nem kell leírni, hogy az üvegeket alaposan ki kell mosni. Nekem előző tulaj sok üreset hagyott, és bizony kifőztem őket a kupakokkal együtt.

jó sok idő ráment, de saját termés, saját készítés.

Ha nem lett volna elég azért megveszem a boltit..

Vagy ha jó nagyok a paradicsomok, úgy is csinálhatod.

Egészséges jó nagy parikat leforrázod, meghámozod mint a barackot. kicsit főződ, és ha nem zavar a mag, turmix, kis főzés, lezár, natrium benzoát, és mehet az előmelegített tiszta üvegbe..

Lehet hogy így nem kell annyit pancsolni vele..

Ízlés kérdése, válogass kedved szerint....

És az elmaradhatatlan szárazdunct se rossz, sőt.