Feketeszederből hogyan főzzek lekvárt úgy, hogy ne legyen benne mag? Gyümölcscentrifugás módszer nem vált be.

Érdekes kérdés, talán úgy, ahogy a csipkebogyó-lekvárt főzzük: a gyümölcsöt kevés vízben teljesen puhára főzve, majd a pépet szitán áttörve-préselve egy híg levet kapunk, amit hosszas főzéssel és cukorral besűrítünk.

Ill. a hosszas főzés sűrítő hatását talán zselésítőcukorral is lehet pótolni.