Üdv. Tudnátok írni nekem egy pár bevált egészben sült disznócomb receptet és szaftot? Köszi.

A férfiak általában szeretik a tarját. nem száraz, puha omlós húst lehet egyben is sütni belőle.

egy jó kilós darabot , ha veszel, bedörzsölöd sóval, hegyes késsel sok helyen megszúrkálod és résekbe szeletke fokhagymákat dugdosol.

egy nagyobb magasfalú serpenyőben vagy egy jó fedelű lábasban zsírt olvasztasz. amikor forró a zsír, akkor körbepirítod benne a darab húst, és egy kis vízzel fedő alatt elkezded sütni.

gyakran meg kell nézni, mert hamar odakaphat. mindig egy pici vízzel kell pótolni a hiányzó levét.

Kb másfél-két óra alatt megpuhul.Felszeletelve

bármilyen körettel, szósszal, mártással lehet tálalni.

A zsírja nagyon finom pecsenyezsíros kenyérnek.

Ez nagyon finom. Egyben sült tarja töltve pácolva.

Vegyél egy egész csontos tarját. Vágd szeletekre ,de ne vágd le csak a csontig. Akkor jó ha legyező szerüen kitudod nyitni. A szeletek közé bacont ,kolbászt ,hagyma karikát tegyél:(minden szelet közé) hurka pálcával tüzd össze.

Pácold be evvel a páccal.BBQ Mártás

Hozzávalók

2 kanál olaj

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 evő kanál mustár

4 evő kanál barna cukor

1dl sör (Barna)

2 evő kanál worcesterchire szósz

5dl kechap

A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk mindent. Nagyon lassú tűzőn KB 45perc ig. főzzük.

Sült húsokhoz és pácolásra alkalmas:

A hús 1 napot minumim álljon a pácban.max 3-4 napot. Sütni pedig elég sokáig kell: 150C -on 3órán át(lehet ,hogy kicsit tovább) : Így a lassú sütéssel belül szaftos marad. Fólia alatt süsd: Amikor a hús megpult akkor vedd le fóliát és süsd pirosra kivülről. A pácból tegyél félre majd a tálalashoz mártásnak.

Csülök is jó azt nem tudod megtölteni. de úgyan igy meg csinálhatod.