Ti hogy főzitek a rizseshúst?

Majdnem teljesen készre főzöm a pörköltöt, és akkor rakom bele nyersen rizst, és felöntöm még annyi vizzel, amennyit a rizs felvesz.

Annyi folyadék kell, hogy legyen alatta ami a rizs kétszerese.

Én bögrével szoktam kimérni. Egy bögre rizs, két pohár viz. Rizseshúsnál számold bele a pörköltben lévő szaft mennyiségét is, vagyis kicsit kevesebb viz kell hozzá.

Én külön főzöm a rizs. zsiradékon megpirítom és másfélszeres mennyiségű forró sós vízzel felöntöm. átkeverem. Fedő alatt főzöm, míg fel nem vette a vizet. ekkor félrehúzom, és dupla konyharuhával betakarom. ebben párolódik tovább kb 15 percet.

a kész sűrű pörköltbe keverem, és mivel a rizs majdnem készre főtt már csak annyi szaftot vesz fel, amennyire még a puhuláshoz szüksége van.

Nagyon jó állagú, de azért nem olyan száraz, mint a menzás rizseshúsok :)

+1 az elsõnek.

Jó szárazon szeretem, ettõl rizseshús.

Külön fözve nem rizsesús, hanem pörkölt rizzsel összekeverve.

Csak akkor van rendes íze, ha a rizs a pörkölt szaftját veszi be, az adja a jellegzetes aromát.

Ha nem akarod, hogy túl nedves legyen, akkor a pörköltre csak annyi vizet tegyél, amennyi a rizsnek kell, késöbb, ha túl kevésnek tünik, kevés forró vízzel még lehet higítani.

A sok önjelölt csodaszakácsnak az eszébe sem jut, hogy esetleg mások is tudnak főzni és talán másképp is lehet, mint , ahogy ők...

Egyiknek sem jut eszébe az örök mondás, hogy "ahány ház, annyi szokás " ???

Én sem főzök sz*rt, kedves hozzászólók, csak másképpen, mit kiskegyedék ...

Úgy is lehet kedves utolsó, ahogy te elképzeled. Nincs egyedi kisajátított rizseshús.

Mindenki főzzön saját és családja ízlése és kedve szerint.