Hogyan kell a velöt megtisztitani? Velös pacal pörköltet szeretnék csinalni, mikor kell bele tenni? Es megtisztitani?

Szia!

A pacalnak sokkal hosszabb a főzési ideje, mint a velőnek. Ha a pacal vajpuha, akkor jó. Ez sokáig eltart, kóstolgatod, és egy fél órával, 3/4 órával a pacal megfőtte előtt teszed bele a velőt.

A velőpucolásra rá lehet jönni, elég nehéz leírni. Ha ügyesen elkapod a kezdésnél, akkor megfogod a végén a külső hártyát, és egyben le tudod húzni róla. Ha nem sikerül így, akkor késsel "kikapargatod", kihúzod a velőt a hártyából.

Jó meló... :)

Sok szerencsét, jó főzőcskét :)

Üdv!