Szerintetek ez jó recept? Epres-nutellás muffint szeretnék.

Ezzel nem lesz gond, csináltam már párszor muffint, csak azért a nutella meg az eper pont nem a legolcsóbb dolgok, és nem szeretném elpazarolni őket egy rossz receptre, ha van jobb is. Sajnos mást nem találtam. Akkor lehet, hogy belevágok. Köszi a választ!

Az elsőnek üzenném, hogy nem tudom, mi lehet a probléma, nekem megnyitja, meg ezek szerint a második válaszolónak is, de akkor bemásolom, az a tuti!

Ez a muffin akkor a tökéletes, amikor az eper és a nutella fortyogva sül, miután áttör a tészta repedésein. Úgyhogy nem megijedni kell ilyenkor, hanem örülni, mert mind a látvány, mind az íz mesebeli lesz a végére.

Hozzávalók 12 darabhoz:

7 dkg barnacukor

7 dkg kristálycukor

2 tojás

1,25 dl olaj

1,5 dl tej

30 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

1 csipet só

1 bögre felkockázott eper

10-20 deka nutella

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra melegítjük (légkeverésesnél húsz fokkal kevesebbre). A muffinsütőt kibéleljük papírral. Az epret felkockázzuk, a cukrokat és a tojást habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olajat, aztán a lisztet és a sütőport, végül az epret is óvatosan hozzákeverjük.

Fontos, hogy ezt a muffint kapszlikba töltsük. Ne csak a formába, hanem papírba! Tehát egy kanál tészta, egy kanál nutella, majd ismét egy kanál tészta a sorrend. Jó púpos kanalakkal mérjük, tulajdonképpen az a lényeg, hogy kb. a formák háromnegyedéig érjen a végén a tészta teteje. Sütőben, középen, kb. 25 percig, tűpróbáig sütjük. A muffinokat öt percig pihentetjük a formában, majd rácson hagyjuk kihűlni, ha kibírjuk.