Gombából mit főzzek/süssek?

Attól függ, mekkorák azok a gombák. Ha elég nagyok, legjobb a rántott gombafej tartármártással, ha kisebbek, gombaszószt is tudsz belőlük csinálni, sok petrezselyemmel.

Ha levest akarsz, nem kell feltétlen gombakrémre gondolni, én pl. csak felszeletelem a nyers gombát, kevés répával és húsleveskockával megfőzöm, utána tejföllel, kevés liszttel behabarom. Nálunk ezt jobban szeretik, mint a krémet.

A nagyobb fejekből bármivel megtöltött gombafejeket is készíthetsz, kevés prézlit a tetejére, hogy beszívja a nedvességet, és be a sütőbe! Mindnféle maradékot fel lehet a töltelékhez használni.

tejszines tárkonyos ragú

1 hagymát, 50 dkg felszeletelt gombát piritasz mikor elfő a leve 1 mk bors, só, tárkony, csípős pirospaprika, 2 pohár víz, 1 leveskocka, fél citrom leve addig fözd míg rotyogni kezd rizsel vagy sült kruplival edd

Szia!

Én bakonyi pulykaragut szoktam csinálni tésztával v nokedlivel.

Receptektől annyiban eltérek, hogy a legvégén adom hozzá a gombát, nem az elején. (Férjem imádja a gombát én viszont utálom, igy mielött hozzá teszem szedek ki magamnak egy jó nagy adagot, többi a férjemé lesz.)

Üdv 23N