Milyen az eritrit édessége a cukorhoz képest, mennyit kell belőle használni cukor helyett?

A cukornak az állaga is fontos a süteményekben! De a szervezetednek is szüksége van a cukorra! Nem az ellenzőkre kell hallgatni, és akkor bánni meg, amikor már hiánybetegségeid lesznek!

Ugyanannyit, de inkább a xilitet ajánlom, az eritritnek sütikben van egy kis mellékíze.

A cukorra meg egyáltalán nincs szüksége a szervezetnek, szénhidrátra van, de nem cukorból. Mi már úgy egy éve xilittel sütünk, semmi gond nincs vele. Egy csomó receptbe amúgy is kevesebbet teszek mint amit a recept ír, mert a legtöbb nekem túl édes. Pl a Sport szeletbe egyáltalán nem teszek semmilyen édesítőt/cukrot, mert a darált keksz eleve édes. Egyedül anyósom tette szóvá, senki más.

A szervezetnek nincs szüksége finomított, agyon-feldolgozott fehércukorra. Méregnek is lehetne nevezni. Cukrot vihetünk be a szervezetünkbe gyümölcsökkel. Épp elég. Süteménybe én is a xilitet ajánlom.

Anyukám pont tegnap csinált eritrittel sütit, ő is már egy ideje kísérletezget vele, szerinte kevesebb is elég belőle mint a cukorból és akkor nincs mellékíze sem (fele mennyiséget tett bele és kicsit több mézet). Ha nyersen megkóstolod és elég édes akkor kisütve is jó lesz.

130 g eritrit estén érjük el a 100 g cukornak megfelelő édesítőerőt.