SOS Elsóztam a kocsonyát! Ha dobok bele egy szem burgonyát, az magába szív valamennyi sót? Ha igen mennyi ideig hagyjam benne?

A kocsonyába nem is kell sót tenni főzéskor, mert nem dermed meg..

A só feloldja a húsból és csontból kifővő kocsonyásító anyagokat és emiatt nem dermed meg.

tegnap 23:32-es: ne haragudj már, de ez nagy hülyeség, amit irtál! Én már 45 éve fözök kocsonyát, mindig megsóz´m már az elején és eddig még mindig megdermedt!

A kérdezönek: gondolom, most már késö, de a legközelebb tegyél a kocsonya levéböl egy keveset egy laposabb tálacskába és tedd a hütöbe egy órára. Akkor látod, hogy mennyire dermed és meg tudod kostolni, hogy mennyire füseres/sós, mert hidegen máshogy érzödik.

23:32 téged még beengednek a konyhába?????

Ekkora blődséget még nem hallottam, hogy sótalan kocsonya. Pont az a jó, ha a a húsból kifő a "kocsonyásító" anyag, attól lesz a lében, attól fog megdermedni!

ma 11:32! Képzeld, tudom, hogy az a jó ha kifő a kocsonyásító anyag! Ugyanis ezt tanultam! Ha pedig sózod főzés közben, a kocsonyásító anyag feloldódik...

Próbáld ki egy csomag zselatinnal, amikor megdermed, szórjál rá sót, és meglátod mi lesz az eredmény!!!!

Bőven elég, ha evéskor sózod a tetejét...

Ha a zselatinra szorsz sót, akkor azért lesz baja, mert a só kivonja a vizet belöle, viszont ha belefözöd, akkor semmi baja se lesz, mert van mellette elég máik viz is.

És ha neked a kocsonya ize ugyanolyan, ha a tetejére szorsz sót, vagy ha belefözöd, akkor az izérzéked negyáltalán nem müködik!!!!!!!