Hogyan kell igazi "menzás" cukorborsó főzeléket főzni?

Jól fel kell vizezni...

Én átérzem a helyzeted! Ebben sajnos nem tudok segíteni, viszont jó pár kísérletezés után, tegnap előtt megfőztem az igazi menzás tejbegrízt! Azóta le sem tudok szakadni róla. Sok sikert!

Sajnos én is vagyok így pár kajával,amit visszasírok a menzás időkből... És nekem sem sikerülnek olyanra,finom meg minden,de nem olyan. Én azt javaslom egy ott dolgozót kéne megkérdezni,hogy lekicsinyített arányokban hogy szólna a recept. Én legalábbis ezen ügyködöm,hogy ovodában,vagy iskolában konyhán dolgozót elcsíphessek. Nekem az a tavaszi tokány az egyik vágyam...:) Persze a borsófőzi sem utolsó;)

tegyél bele cukrot!a menzán mindenben van cukor,jól elfedi az izeketés függővé tesz,ezért is szeretnéd most megcsinálni :) (ezt nem rosszallásból mondom)

2.: És hogy csinálod? Kííííváncsi vagyok, mert imádom. :)

Második vagyok: Évek óta próbálkoztam, és most végre sikerült. 1 liter 2,8as kancsós tejet elkezdek melegíteni. Teszek a tejbe 1ek.kristálycukrot, és 1ek.kocka margarint. Folyamatosan kavarom! Mikor már olyan jó meleg a tej, szóval épp határ hogy iható, akkor teszek bele 4 ek búzadarát. Keverem még mindig, egész addig, míg a fakanálon látom hogy kezd jó lenni, meg ekkor már a tej a jó habos. Ekkor teszek bele még 1 kanál búzadarát, és készre főzöm. Winny cukrozott kakaóporral ha megszórom, az életben senki nem mondja hogy melyik a menzás, és melyik amelyiket te főzted. Én nem tudom, hogy hogy az életbe sikerült összehoznom ezt, de sikerült.

Margarint? Ez érdekes. :O És nem kevés ennyi búzadara? Mert én 1 literhez 2 dl-t szoktam adni... De ha te mondod, én elhiszem, és ki is fogom próbálni. :) Köszi!

Margarin az fontos. Ha kevésnek találod a búzadarát, még 1 kanállal beletehetsz, de annál ne többet. És a lényeg, hogy jól főljön szét a tejben.