A gombát meghámozzátok feldolgozás előtt?

Nem jó ötlet meghámozni, nagyon sok hasznos ásványi anyag és tápanyag található benne, amit így eldobnál, valamint az íze is sokkal jobb "héjastul" :).

A gombaszakértők a gomba gyors, hideg folyóvizes átmosását javasolják, és a tönk földes végének levágását tisztításképp. Hámozni nem szükséges.

Ha külső sérülés, romlás nyoma látható a gombán, akkor pedig nem megoldás a hámozás, ki kell dobni. A gomba az egyik legromlandóbb élelmiszer, nem szabad szórakozni ezzel.