Zöldborsófőzelék kérdés?

Én úgy szoktam, hogy 2-3 ek. olajon 1-2 deci vízzel megpárolom (kis só, cukor is megy bele), majd amire megpuhul, a vizet is elfővi, akkor megszórom 2 kanál liszttel, teáskanál pirospaprikával, majd elkeverem, felengedem 2 dl vízzel, és utána tejjel. Teszek még bele cukrot, ételízesítőt, petrezselymet.

A menzás fehér színű, gondolom lisztet elkevernek tejjel és azzal habarják be.

Én úgy szoktam csinálni, hogy kevés vajon vagy olajon kicsit felolvasztom a borsót, aztán, hogy le ne égjen, felöntöm egy kis vízzel, úgy hogy ellepje azért. Teszek bele petrezselymet, vegetát, sót, cukrot. Aztán így hagyom főni fél órát. 3 dl tejjel szoktam a végén felönteni, de úgy, hogy kb 1 dl-t belőle kiöntök egy kis tálkába, és elkeverem 1 evőkanál liszttel. Majd ezt öntöm hozzá a borsóhoz (így nem csomósodik össze a liszt), utána még hozzáöntöm a maradék 2 dl tejet, és főzöm még kicsit. Persze a tej és liszt mennyisége attól függ, hogy mennyi borsód van és hogy mennyire sűrűn/hígan szeretitek.

Elsőéhez hasonlóan csinálom én is. Pirospaprikát nem teszek bele, az a rántásos változatba megy.