Sajtot föztetek mar levesben? Ha igen, mekkora darabokat?

Csak reszelt sajtot szórtam forró krémlevesbe.Az úgy nyúlt kezdetben, majd felolvadt.

Lehet kapni leveskockát, aminek füstölt íze van. Azzal nem próbálkoztál még?

A füstölt sajt nem igazán jó levesbe, maximum dísznek. Alapvető tulajdonsága, hogy nehezen olvad, inkább csak darabos lesz a levesben akkor is, ha reszelve adod hozzá, nem lesz egynemű a levessel.

Néhány krémleveshez egyébként nagyon jó a tetejére, pl. brokkolikrémleves vagy fokhagymakrémleves. De bele a levesbe nagyobb mennyiségben nem tenném.

Ez utóbbit megerősíthetem, tényleg nem olvadós fajta, legalábbis az ömlesztett füstöltsajt nem (Karaván, Krajcár pl )Még a pizza tetején is kis kukac-kupacokban összeállt, nem akart egyneművé olvadni.

Viszont, ha valaki pont ezt akarja, akkor arra kiváló, hogy láthatóan egybe maradjon, de nyilván csak a leves, vagy egyéb tetején.

A natúr félkemény sajtok szépen elolvadnak a forró levesben, szószban.